イタリア
Piemonte
ピエモンテ
アルプスとアペニンに囲まれた州。平野ではなく丘だけがぶどう畑になる。
この州の産地
- アスティ
- バルバレスコ
- バローロ
この州のDOCG（19）
- アルタ・ランガ
- アスティ
- バルバレスコ
- バルベーラ・ダスティ
- バルベーラ・デル・モンフェッラート・スペリオーレ
- バローロ
- ブラケット・ダックイ
- カネッリ
- ドリアーニ
- ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ
- ドルチェット・ディ・オヴァーダ・スペリオーレ
- エルバルーチェ・ディ・カルーゾ
- ガッティナーラ
- ガヴィ
- ゲンメ
- ニッツァ
- ロエロ
- ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート
- テッレ・アルフィエーリ
ピエモンテ州の丘でモスカート・ビアンコからつくられるDOCG、アスティ。泡のアスティ（アスティ・スプマンテ）と、かすかに…
ヴェネト州ヴェローナの東、火山の丘でつくられるDOCの白ワイン、ソアーヴェ。世界農業遺産に認定されたぶどう棚の畑、クラッ…
ロンバルディア州、イセオ湖の南の丘でつくられるDOCGの泡のワイン、フランチャコルタ。ラベルに「スプマンテ」と書けない決…
ヴェネト州の北東、世界遺産の丘でつくられるDOCGの泡、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ。「プロセッコ・ス…
ヴェネト州とフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州にまたがるDOCの泡、プロセッコ。名前がトリエステの地区の名であること、ぶ…
ガリオッポ（Gaglioppo）は南イタリア・カラブリア州の黒ぶどうで、イオニア海沿いのチロの赤ワインとロゼワインになり…
インツォリア（Inzolia）は、シチリアの西部を中心に育つ白ぶどうで、辛口の白ワインやマルサラになります。正式名はアン…
フラッパート（Frappato）は、シチリア島南東のヴィットーリアで育つ黒ぶどうです。色が淡く、花と赤い果実の香りのする…
グリッロ（Grillo）は、シチリア西部の白ぶどうです。ハーブや柑橘の香りがする辛口の白ワインと、酒精強化ワインのマルサ…
フリウラーノ（Friulano）は、北イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の白ぶどうです。麦わら色で、アーモンド…
イタリア半島の「かかと」にあたる州です。雨が少なく、地面の上を流れる川がほとんどありません。そんな土地で、ぶどうは低く小…
アペニン山脈からアドリア海まで、距離がありません。その短いあいだを川が何本も下っていて、産地は谷ごとに分かれています。
ナポリ、アマルフィ海岸、カプリ島。観光の顔はどれも海です。ところが、この州で条件のいちばん厳しい呼称は、四つとも海の見え…
地中海で二番目に大きい島です。いちばん内陸の地点でも海まで50キロあまりで、どの季節にも強い風が吹きます。
州の名前は「山の麓」という意味です。三方を山に囲まれ、内側にはポー川の平野が広がります。この記事で読んだ五つの決まりは、…
決まりの外に出た単一畑のワインが、17年後に子どもたちの手でバルバレスコへ戻るまで。
農家からぶどうを買ってバローロをつくっていた家が、耕されずにいた斜面を買い、自分で植え直すまで。
バローロで畑ごとのワインがもてはやされた時代に、「私たちの言葉にはクリュという語さえない」と言った人がいました。その家は…
アスティの南東の小さな村で、毎日の食卓のワインだったバルベーラを、フランス式の小さな樽で寝かせた人がいました。1982年…
村の司祭が19人の農家を集めて始めた協同組合は、出来のよい年だけ、組合員の畑を地名ごとに分けてワインにしてきました。
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