ヴァルポリチェッラ

ヴェローナ県の19コムーネ。同じ畑の葡萄が選別で複数の呼称に振り分けられる。

この産地の銘柄 1

アマローネ 100〜120日の陰干しを経て仕込む赤。ヴァルポリチェッラの中の独立したDOCG。記事1本

この産地の記事イタリアの産地から

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収穫したぶどうを陰干しし、重さが半分になるまで待ってから仕込みます。しかもその手前で、穫れたぶどうのかなりの量をふるい落…

アマローネ ヴェネト