十勝ワインとは？
十勝ワイン（TOKACHI WINE）は、北海道の十勝平野の東、中川郡池田町（いけだちょう）がつくるワインです。会社ではなく町の事業で、つくっているのは町の施設「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」です。丘の上に建つその建物がヨーロッパの中世の古城に似ているので、いつからか「ワイン城」と呼ばれるようになったと、研究所は書いています。
研究所は、1963年に果実酒の試験製造の免許を受け、国内で最初の自治体経営によるワイン醸造を始めたとしています。十勝はもともと、ぶどうが育たない土地でした。冬はひどく冷えこみ、晴れて乾いた日が続くので、ふつうに育てるとぶどうの木は枯れてしまいます。そこで町は、寒さに強いぶどうの品種を自分たちでつくるところから始めました。
冬に木を土に埋める町
池田町は、日照の時間が国内でも多いほうで、ぶどうが熟す秋には昼と夜の気温の差が大きくなります。研究所によれば、それがぶどうの糖度を上げ、糖と酸のつりあいをよくします。
問題は冬です。ふつうのぶどうは、冬のあいだ木を土の中に埋めて（培土）、寒さと乾燥から守らなければなりません。春にはその土をまた取り除きます。研究所はこの作業を、ほかのぶどうの産地にはない苦労だと書いています。
最初に手がかりにしたのは、町の野山に自生していた山ぶどうでした。調べると、アムール川の流域に自生し、ワイン造りに向くとされる「アムレンシス（amurensis）」の系統だと分かりました。研究所はさらに、フランスで育成されたセイベル13053という品種から、千本に一本ほど現れる「枝変わり」（突然変異した枝）を選び抜き、5シーズンをかけて赤ワイン用の「清見（きよみ）」を生み出しました。
清見も、冬には土に埋めなければなりません。そこで、清見と山ぶどうを掛け合わせて、埋めなくても冬を越せる品種をつくる試みが続きました。これまでに交配した組み合わせは2万1,000以上で、その中から生まれたのが「清舞（きよまい）」と「山幸（やまさち）」です。山幸は2020年に国際ブドウ・ワイン機構（OIV）の品種のリストに載り、日本のワイン用ぶどうとしては甲州、マスカット・ベーリーAに続く3番目になりました。リストに載っていないと、ヨーロッパで売るときにラベルに品種の名前を書けません。
町の直営の畑は、清見地区と千代田地区をあわせて35ヘクタールです。清見地区は黒い火山灰の土で水はけがよく、町がぶどうの試験を始めた場所です。十勝川に面した千代田地区は小石の多い南向きの斜面で、芽吹きが早いといいます。町の外では、1970年から仁木町、2002年から余市町の農家とも契約してぶどうを育ててもらっています。
歩み
1952年の十勝沖地震が池田町を襲い、翌年から2年続けて冷害で作物がとれませんでした。当時の町長、丸谷金保（まるや かねやす）は、秋になれば山には山ぶどうが実るのだから、冬の厳しい池田でもぶどうは育てられるはずだ、と考えます。町の農家の若者たちが1960年にブドウ愛好会をつくり、1963年に醸造の免許を得ました。
翌1964年には、山ぶどうからつくった「十勝アイヌ葡萄酒」が、ハンガリーのブダペストで開かれた国際ワインコンクールで銅賞を受けています。同じ年に、ワインを蒸留してブランデーをつくることも始めました。
ワインは町の暮らしにも入りこんでいます。研究所によれば、池田町の大人は1人あたり年に10リットル以上のワインを飲み、日本の平均の4〜5倍にあたるといいます。中学生は授業でぶどうの収穫をし、成人式ではそのぶどうでつくったワインが町から贈られます。ワイン城は2020年6月に改装を終えて開き直しました。研究所は、ワイン造りを「100年の大計」と考えていると書いています。
代表的なワイン
研究所は、十勝ワインがずっと辛口を守ってきたと書いています。寒い土地のぶどうは酸が強くなり、その酸を甘さで隠さずに出すことで、料理を引き立てるワインになるという考えです。もう一つのこだわりが、フランス産のオークの樽での熟成です。
山幸は、山ぶどう譲りの草木のような果実の香りと力強い酸に、野性味のある味わいの赤ワインです。研究所は、ジビエ（野生の鳥獣の肉）やジンギスカンのような北海道の肉料理、スパイスの効いたエスニック料理と合わせることをすすめています。
清見と清舞は、どちらも樽で熟成させた赤ワインです。清見はコクがあってつりあいのよい味わいとされ、清舞は清見ゆずりのほどよい酸味とコクがあるとされています。
日常向けのトカップは、輸入したワインと北海道産のぶどうを合わせてつくるシリーズで、商品の説明では、産地と品種の欄が「輸入ワイン（外国製造）・北海道産ぶどう」となっています。
調査時点（2026年10月27日）の公式サイトの税込価格（メーカー希望小売価格）は、山幸（2022年、720ミリリットル）が3,190円、清舞（同）が3,300円、清見（同）が3,410円、トカップの赤ワイン（720ミリリットル）が1,265円でした。